今天就是正月十五元宵節(jié)啦！在中國(guó)人眼里，過(guò)完元宵節(jié)才算過(guò)完年。為過(guò)年畫(huà)上圓滿句號(hào)的，自然是必不可少的湯圓和元宵。

    那么大家就疑惑了，湯圓和元宵到底有什么區(qū)別，難道不是同一個(gè)東西嗎？

    其實(shí)是這樣的……

北方“滾”元宵

    元宵在制作上比湯圓要繁瑣一點(diǎn)。首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

南方“包”湯圓

    湯圓的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，過(guò)程有點(diǎn)像包餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀，挑一團(tuán)餡（比如豬油黑芝麻餡）放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收成湯圓。

正月十五花燈多，合家團(tuán)圓幸福多，

財(cái)源滾滾鈔票多，年年吉祥如意多，

航鷹鎖業(yè)祝大家元宵快樂(lè),好事多多！